1 Jobs found

VODJA KUHINJE - M/ŽKUHAR, poskusno delo 3 mesece, Določen čas, 12 mesecev, polni delovni čas, 40, VODENJE KUHINJE, KOORDINACIJA IN NADZOR DELA, NAROČANJE IN PREVZEMANJE ŽIVIL IN DRUGEGA BLAGA ZA PRIPRAVO HRANE, PRIPRAVA IN IZDELAVA HLADNIH IN TOPLIH JEDI TER SLADIC, SKRB ZA HIGIENO IN ČISTOČO V KUHINJI TER SKRB ZA USTREZNO HRAMBO ŽIVIL, PRIPRAVA PODATKOV ZA DNEVNI OBRAČUN PORABLJENIH ŽIVIL TER O IZDANIH OBROKIH HRANE IN PODATKOV ZA SPROTNI PREGLED ZALOG, PRIPRAVA IN SESTAVA JEDILNIH LISTOV, DNEVNIH MENIJEV TER KALKULACIJ ZA POSAMEZNA JEDILA ALI OBROKE, REDNO SPREMLJANJE STROKOVNIH NOVOSTI IN PREHRAMBENIH SMERNIC, SKRB ZA DELOVANJE KUHINJE SKLADNO Z VISOKIMI STANDARDI IN NORMATIVI, PRIPRAVA POROČIL IN PREDLOGOV, SMISELNA RAZDELITEV DEL IN NALOG MED SODELAVCI TER UVAJANJE NOVIH DELAVCEV, SKR...